元宵节的元宵要炸着吃吗

冷冻元宵的炸制

元宵节的特色小吃之一就是油炸元宵。相较于水煮元宵，油炸元宵外酥里嫩，味道更加香甜。不过，在炸制冻元宵的过程中需要一些技巧。首先，冷冻元宵需要完全解冻，否则冰冻的中心部分可能会未能完全熟透。

生炸元宵的选择

炸汤圆就是将生的汤圆炸熟，这是元宵节的一种小吃。通常制作汤圆时，使用糯米粉加上地瓜搅拌成团，并包上豆沙、芝麻或花生等内馅。所以生炸元宵在口感和外观上与水煮元宵有所不同。

现做元宵的炸制

炸元宵是传统美食，一般元宵都是冷冻食品。这样的元宵需要解冻后进行炸制，而现做的元宵则可以直接炸制，这样味道更好。所以，如果有机会享用现做的元宵，不妨尝试一下。

速冻汤圆的炸制

速冻汤圆不需要解冻，可以直接炸。炸制速冻汤圆的步骤如下：首先在油锅中加入适量的油，油温稍高一些；当油稍微有一点热时，将汤圆放入锅中，用小火慢慢炸熟。这样做出来的速冻汤圆既不容易“崩”，口感更佳。

元宵的多种吃法

元宵一般都是水煮的，搭配上一碗甜汤更加美味。但是口味因人而异，炸着吃、蒸着吃也都很好吃。根据网友的观点，有些人喜欢煮的汤圆，因为煮的健康一些，不含过多油脂；也有人喜欢炸的汤圆，炸制后外酥里嫩，口感更丰富。所以，不同的吃法适合不同的口味。

生炸汤圆的制作方法

如果要自己制作生炸汤圆，可以按照以下步骤进行：首先，要选取完好的汤圆，避免汤圆表面有开裂，以免露馅。然后将冷冻汤圆放入大碗中，加入凉水浸泡半分钟。接下来，将油预热至三成热，将汤圆放入锅中，用小火慢慢炸熟。这样炸制出来的汤圆不容易崩裂，口感更好。

速冻汤圆的适宜炸制方法

速冻汤圆不需要解冻，但需要在表面扎一些小孔。当油温达到三成热时，将汤圆放入锅中，用小火慢慢炸熟，直到汤圆浮起且外表呈金黄色，这样做出来的汤圆即熟透又美味。