黑色的西红柿是什么品种

黑番茄是茄科、番茄属植物的一种栽培品种，以其红黑色的果实而得名。以下是黑番茄的几个主要品种：

1. 黑珍珠 ：果实紫黑色，口味酸甜适中，糖度高，颜色艳丽，近中圆型，是口感品质极佳的品种之一。

2. 黑妃 ：根据果实重量分为黑妃50、黑妃80和黑妃100，其中黑妃50单果重约50克，黑妃80单果重约80克，黑妃100单果重约80-100克。

3. 黑金刚 ：是另一种品种，但具体特性在提供的参考信息中未详细描述。

4. Indigo Rose （靛蓝玫瑰）：是红色和紫色西红柿之间的跨品种，含有花青素等抗氧化剂，有助于防御癌症、糖尿病和肥胖症。

5. 黑克里米亚 ：果实深红紫色，顶部深绿色，适合制作沙拉和番茄酱。

6. 黑美人 ：颜色最深，呈深蓝色或紫色，果肉鲜红，颜色对比鲜明。

7. 黑王子 ：适合寒冷气候，果皮深栗色，果肉深色，适合制作酱汁。

8. 黑暗银河 ：果皮深紫黑色，带有红色和黄色斑点，形状类似银河。

黑番茄具有浓郁的水果香味，酸甜适口，营养价值高，含有大量的茄红素和维生素C及抗氧化剂，适合鲜食。此外，黑番茄还有一定的保健功效，如增强免疫力、预防癌症，并对男性具有滋阴壮阳的作用，对女性有滋阴护肾和美容减肥的效果。

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